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非遺養生

黃精藥膳

類別:
飲食調理
人群:
中年
地域:
亞洲/中國/山東/青島
圖文

相傳東漢時,有個患肺病的病人自覺所剩日子不多,便跑到深山中躲了起來。轉眼三年過去了,見過他的人言其身體健壯,說話聲洪如鐘,走路健步如飛,活象一個“神仙”。神醫華陀聽說此事後,便進深山之中尋訪這個“神仙”。原來,這個病人是長期吃了一種長黃根、開綠花的植物治好病的。華陀仔細端詳了這株有著黃色根莖的植物,稱讚道:“此黃根是藥中精華所聚之處呀!”於是,“黃精”之名便得以流傳開來。黃精屬傳統滋補中藥,有補中益氣、除風祛濕、安五臟等作用。黃精作為美食佳品,如今也已馳名海內外,尤其是九華山黃精,更是黃精中的珍品。

現代醫學揭秘黃精的作用

現代醫學證實,黃精可以調節和增強免疫系統功能,顯著消除衰老動物體內自由基的新增,增強體內保護因素超氧化物歧化酶,F時的研究表明黃精可通過多種途徑拮抗致老因素對機體的損傷,這些作用整體協調起來可降低機體生理衰老起到抗衰延年的作用。

現代醫學研究發現,黃精能持久的降低血壓、血脂和血糖,對防止動脈硬化及脂肪肝的形成有一定作用。黃精與赤芍共用來治療冠心病,有改善心肌供血、緩解心絞痛之效。

中老年常食黃精實健康

黃精是中老年人較理想的補養之品。因為中老年人不僅陽氣較弱,而且陰液多有不足。黃精其性平和,作用緩慢,久服既補脾氣又補脾陰,還有潤肺生津、益腎補精的作用,且無大補溫燥之品可能帶來的副作用。黃精具有降血壓及降血糖作用,還可以新增冠狀動脈血流量,有降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。適用於脾虛乏力、食欲減退、肺燥乾咳、腎虛腰膝酸軟及頭暈等證。


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